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山东青岛胶州湾蛏子迎收获期 价格平稳亩收入过万

时间:2016-05-25 13:52来源:未知 作者:admin
去年三四月份,从南方引进的蛏苗,在胶州湾内经过一年的生长,到了收获时候。昨天,记者跟随胶州九龙街道办事处的渔民一道出海,体验挖捕蛏子的全过程。令养殖户高兴的是,今年的蛏子价格稳中略涨,每斤批发价格在12元左右,每亩滩涂的养殖效益超万元。目前
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    去年三四月份,从南方引进的蛏苗,在胶州湾内经过一年的生长,到了收获时候。昨天,记者跟随胶州九龙街道办事处的渔民一道出海,体验挖捕蛏子的全过程。令养殖户高兴的是,今年的蛏子价格稳中略涨,每斤批发价格在12元左右,每亩滩涂的养殖效益超万元。目前,岛城的蛏子养殖面积维持在4万亩,预计收获期将持续到“十一”前后。

  记者马丙政于波

  胶州湾蛏子迎收获期

  清晨6时许,记者来到胶州东营码头,只见众多渔船整齐地停靠在码头内,在码头南侧的一艘养殖船上,10多名渔民坐在船头的甲板上。记者随后登上渔船,船老大立即解开缆绳,驶向蛏子养殖区域。在航行途中,养殖大户姚峰与记者攀谈起来。

  “随着温度的升高,胶州湾内的饵料丰富起来,蛏子又到了肥美的好时候,也到了挖捕的最佳时机。”据姚峰介绍,眼下要挖捕的蛏子品种是缢蛏,是去年3月份从福建引进,因蛏子壳顶至腹缘近中央处,有一道倾斜的内缢沟,故因此得名。去年这些蛏子从福建运来时,一斤蛏苗大约三四千粒,而经过长个育肥后,40个蛏子就可以达到一斤。

  挖捕蛏子是个体力活

  6时45分许,渔船到达养殖区域抛锚,男的在船头甲板开始打起扑克,女的坐在船尾拉家常,他们在等候潮水退却。一直等到10时,滩涂才逐渐显露出来,因为离涨潮只有四五个小时,期间渔民们根本没空休息。大家匆匆吃点带来的食物,便换上皮衣皮裤。随后渔民们爬下渔船,拿起盆、网兜和铁铲等工具一字排开,开始挖捕蛏子。 “挖蛏子是个体力活,几个小时下来累得腰酸背痛,现在年轻人都没有干的。 ”渔民宋先生说,蛏子一般藏在一尺深的洞穴里,挖捕前先用铁铲铲开半尺深淤泥,蛏子洞口显露无疑,这时用手伸进淤泥,可以轻松将蛏子摸上来。

  随后记者换上皮裤,在滩涂上体验挖捕蛏子。刚从船上走下滩涂,齐膝深的淤泥让记者动弹不得,如果把握不住身体平衡的话,稍有不慎就会倒在泥滩上。每挪动一步都要费很大力,走了二三十米就用了近半个小时,已经累得满头大汗。按照宋先生教的方法,记者忙活近一个小时,才挖出四五斤蛏子,已经累得精疲力竭,费了好大劲才返回到渔船上。

  价格平稳亩收入过万

  下午2时许,潮水开始涨起来,渔民们这才陆续拖着网兜返回船上。大约一个小时后,渔船满载蛏子返回东营码头。一名城阳的商贩已经等候已久,赶紧将蛏子过秤。 “现在蛏子的销售行情很好,价格与去年相比稳中有升。 ”商贩刘先生说,眼下正是蛏子肥美的时候,今年的缢蛏个大、皮薄、肉肥,价格也比去年高出1—2元,每斤的批发价格达12元,这一千多斤的蛏子根本就不够卖。

  青岛海莱贝类养殖专业合作社社长郑海清说,蛏子的养殖效益很可观,就是人工成本有点高,投放蛏苗和挖捕蛏子时都需要人工,每次渔民劳作四五个小时,工钱就得200元,每斤蛏子的人工成本要投入2—3元。按照亩产2000斤蛏子计算,按照目前的市场行情,除去蛏苗、油料和人工等费用,每亩滩涂至少收入万元。

  挖捕期持续到“十一”前后

  “蛏子捕捞完全靠人工,没有机器可以替代,现在挖蛏子的渔民很难请到,导致产量一直上不去。 ”郑海清说,蛏子必须要退潮后才能挖捕,因此每天工作的时间仅有4个小时,受潮汐的影响,有时候退潮会推迟到夜里,那时渔民们都带着电筒挖捕蛏子。一个熟练的渔民每次最多能挖100斤左右,10多名渔民劳作4个小时,连一亩滩涂都挖捕不完。目前胶州东营码头附近的缢蛏养殖户有10多家,加起来的话,每天约有一万斤蛏子上岸。

  据市渔业部门的工作人员介绍,目前岛城的蛏子养殖面积约为4万亩,由于胶州湾内常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩肥厚味道鲜美,与外地人工养殖的蛏子相比,品质更好,预计挖捕期将持续到“十一”前后。

  青岛多片海域产蛏子

  除了养殖的蛏子,野生蛏子在胶州湾沿岸的滩涂均有分布。用老青岛人的话说,有蛤蜊的地方就有蛏子。每当退潮的时候,从第六海水浴场到第三海水浴场,都有提着小桶、拿着手电的赶海人,这当中就有不少来挖蛏子的。崂山沙子口也是蛏子的主要分布区。“每次到了退潮的时候,尤其是每年的七八月份,是蛏子最肥美的时候,沙子口的海边有很多人钓蛏子。”居住在沙子口的市民郭女士告诉记者,自己常和母亲一起去挖蛤蜊、蛏子,只要是退大潮每次都满载而归。

  随后,记者还联系了红岛的养殖户王师傅。他告诉记者,红岛不仅盛产蛤蜊,还批量养殖蛏子,滩涂上还有野生的蛏子,他自家的养殖池里除了有螃蟹外,每年都会专门养殖蛏子,主要供青岛周边地区市场销售。“我们这里的蛏子和蛤蜊一样,都是个大而且肥美。 ”王师傅告诉记者,如今在女姑跨海大桥附近还有很多野生的蛏子,每当退潮的时候,村民们还会一起搭伙去挖蛏子。

  竹蛏“怕齁”拿盐来钓

  同挖蛤蜊不同,想挖到蛏子需要智取,因此充满了乐趣。在青岛,一年四季都可以到海边挖竹蛏,由于挖的方法独特还需要点小技能,不熟悉的话比钓鱼还费劲,所以也被老青岛人称之为“钓蛏子”。记者了解到,钓蛏子的方法很多,有些老青岛人喜欢选一根长约50厘米的钢丝,一端打磨成尖状,然后在尖状处弯一小钩,即可钓蛏子了。想钓到蛏子要先学会寻找蛏子的窝,因为落潮时,蛏子大都蛰伏于泥中,上面只留有一个小眼,连眼处有一道小横杠,那形状乍一看很像一个小挂鼻。市民需要找准蛏子窝后,便准确地将钢丝插入,然后一转,小小的钩就会顺势把蛏子带出来。如今,很多中老年人喜欢使用这种方法。

  另外一个钓蛏子的绝招就是用盐把蛏子“齁”出来,这也是目前最简单、最容易操作的方法。一般情况下,只需要准备一把铲子、一袋食用盐和一个矿泉水瓶即可。同样,要先发现蛏子洞。把盐放入矿泉水瓶,瓶盖上戳几个眼,对准蛏子洞捏几下,让盐灌入洞内。这时候,就需要你眼疾手快了,蛏子被盐齁着了,就努力用身子将盐顶出来,这时候用手揪住,一个蛏子就落网了。
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