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山东章丘:生态甲鱼“爬进”一线城市超市专柜
发布时间：2010年9月6日
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  “人工培养的甲鱼品质竟然与野生甲鱼不相上下。”8月29日，来在于省城最大湿地白云湖的生态甲鱼受到了省市专家的好评。作为章丘名优农产品中的水利“新军”，白云湖推出的生态甲鱼被当地群众高兴的称作“致富金龟”。

　　据了解，刘元珊牵头的白云湖淡水养殖实验场严格按照无公害食品标准进行。经过不懈努力，作为实践基地的白云湖特种水产养殖有限公司已经成为集野生中华鳖原种保护、优质中华鳖良种繁育、自然生态生物绿色养殖、甲鱼初加工和白云湖渔业专业合作社于一体的农业产业化龙头企业，成为全省首批渔业标准化示范基地。截止目前，白云湖甲鱼养殖面积已达3000亩，年产绿色成品甲鱼10万公斤，正逐步成为我国北方最大的中华鳖养殖基地。

　　据权威科学分析，中华鳖含动物胶、胶蛋白、维生素D及碘、人体生长发育所需要的17种氨基酸，以及钾、钠、钙、镁、磷、铁等10多种微量元素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

　　随着2009年被命名为章丘市名优农产品，百脉泉水养育的白云湖生态甲鱼也爬进了北京、天津、济南、青岛等一线城市各大超市、酒店的专柜。

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